《易牙遗意》

《易牙遗意》·二卷（副都御史黄登贤家藏本）
旧本题元韩奕撰。奕字公望，平江人。生於元文宗时，入明遁迹不仕，终於
布衣。是编仿《古食经》之遗，上卷为酝造、脯鲊、蔬菜三类，下卷为笼造、炉
造、糕饼、汤饼、斋食、果实、诸汤、诸药八类。周履靖校刊，称为当时豪家所
珍。考奕与王宾、王履齐名，明初称吴中三高士，未必营心刀俎若此，或好事者
伪撰，托名於奕耶。周氏《夷门广牍》、胡氏《格致丛书》、曹氏《学海类编》
所载古书，十有九伪，大抵不足据也。

卷一百十六 子部二十六

• 《铜剑赞》
• 《蠙衣生剑记》
• 《剑筴》
• 《别本考古图》
• 《绍兴内府古器评》
• 《焦山古鼎考》
• 《古奇器录》
• 《古器具名》
• 《分宜清玩谱》
• 《古玉图谱》
• 《泉志》
• 《百宝总珍集》
• 《燕几图》
• 《槎居谱》
• 《蝶几谱》
• 《文苑四先生集》
• 《歙砚志》
• 《程氏墨苑》
• 《方氏墨谱》
• 《雪堂墨品》
• 《漫堂墨品》
• 《曹氏墨林》
• 《冠谱》
• 《冠图》
• 《汝水巾谱》
• 《香国》
• 《素园石谱》
• 《石品》
• 《怪石赞》
• 《观石后录》
• 《汉甘泉宫瓦记》
• 《茶寮记》
• 《茶约》
• 《别本茶经》
• 《茶董》
• 《茗笈》
• 《茗史》
• 《茶疏》
• 《茶史》
• 《水品》
• 《煮泉小品》
• 《汤品》
• 《酒谱》
• 《酒史》
• 《觞政》
• 《酒概》
• 《酒部汇考》
• 《疏食谱》
• 《饮膳正要》
• 《饮食须知》
• 《馔史》
• 《天厨聚珍妙馔集》
• 《居常饮馔录》
• 《唐昌玉蕊辨证》
• 《琼花谱》
• 《天彭牡丹谱》
• 《亳州牡丹志》
• 《牡丹史》
• 《香雪林集》
• 《兰谱》
• 《兰易》
• 《艺菊志》
• 《茶花谱》
• 《永昌二芳记》
• 《瓶花谱》
• 《荔支通谱》
• 《筍梅谱》
• 《澹圃芋纪》
• 《竹谱》
• 《笺卉》
• 《苔谱》
• 《学圃杂疏》
• 《群芳谱》
• 《汝南圃史》
• 《花史左编》
• 《花史》
• 《花里活》
• 《倦圃莳植记》
• 《北墅抱瓮录》
• 《名花谱》
• 《蠙衣生马记》
• 《虎薈》
• 《画眉笔谈》
• 《晴川蟹录》
• 《蛇谱》
• 《禽虫述》
• 《虫天志》
• 《乌衣香牒》